У сусрет Божићном посту

Како се током поста припремају једноставни оброци, а поврће и воће чине најзаступљеније намирнице које се конзумирају, најважније је да оне буду свеже и квалитетне. И управо из тих разлога, наше многобројне суграђане пут води баш до београдских пијаца. Било да посећују најдражу или пак најближу пијацу, свеједно је. Понуда је велика и разноврсна, што пружа могућност избора.

Махунарке обилују протеинима и као такве су незаобилазне током поста. Пасуљ, сочиво, грашак, боб или леблебије могу се наћи на свим београдским пијацама. За оне пробирљивије, ту су и тезге чију понуду чини и по десетак врста пасуља. Исто је и када су печурке у питању. Иако су шампињони најзаступљенији и најтраженији, на одређеним београдским пијацама постоје специјализована продајна места која нуде најшири избор свежих и лековитих печурака – лисичарке, буковаче, вргањи, шумско пиле... Ту је и поврће за салате уз посне и уз мрсне оброке – купус, кељ, келераба, празилук, шаргарепа, цвекла, ротква црна и бела, кромпир, спанаћ. Одличан извор витамина су зимске салате, а за љубитеље који зимницу нису стигли да припреме, ЈКП "Београдске пијаце" већ 11. сезону током јесени и зиме организује "Караване зимнице".

"Караван зимнице" овог викенда, 29. и 30. новембра биће одржан на пијаци "Стари Меркатор". Разноврсну понуду здравих и аутентичних домаћих специјалитета чине богат асортиман ајвара, укусних и здравих зимских салата, компота, пекмеза, сирупа, сувог воћа, сокова, меда, вина, ракија.

За слатке и слане пите, било посне или мрсне, поред доброг рецепта и спретних руку битне су и квалитетне коре, којих има у кораждијским радњама на београдским пијацама.

Београдске пијаце одлично су снабдевене воћем, свежим и сушеним, као и орашастим плодовима. Поред крушака, јабука, цитрусног воћа, банана, орашасти плодови – орах, лешник, бадем, индијски орах, пистаћи, кикирики, кестење, семенке бундеве и сунцокрета – веома су тражени током поста.

Иако правила исхране током поста варирају у зависности од дана, риба је заступљена. Готово на свакој београдској пијаци постоји по неколико рибарница које су одлично снабдевене. Понуда је велика, па свако може у складу са својим жељама и потребама да направи избор, да купи свежу или услужно печену речну или морску рибу, као и прилоге и салате.