U susret Božićnom postu
Veliki Božićni post počinje u petak, 28. novembra. Za one koji poste, to podrazumeva uzdržavanje i umerenost i u pogledu načina ishrane.
Kako se tokom posta pripremaju jednostavni obroci, a povrće i voće čine najzastupljenije namirnice koje se konzumiraju, najvažnije je da one budu sveže i kvalitetne. I upravo iz tih razloga, naše mnogobrojne sugrađane put vodi baš do beogradskih pijaca. Bilo da posećuju najdražu ili pak najbližu pijacu, svejedno je. Ponuda je velika i raznovrsna, što pruža mogućnost izbora.
Mahunarke obiluju proteinima i kao takve su nezaobilazne tokom posta. Pasulj, sočivo, grašak, bob ili leblebije mogu se naći na svim beogradskim pijacama. Za one probirljivije, tu su i tezge čiju ponudu čini i po desetak vrsta pasulja. Isto je i kada su pečurke u pitanju. Iako su šampinjoni najzastupljeniji i najtraženiji, na određenim beogradskim pijacama postoje specijalizovana prodajna mesta koja nude najširi izbor svežih i lekovitih pečuraka – lisičarke, bukovače, vrganji, šumsko pile... Tu je i povrće za salate uz posne i uz mrsne obroke – kupus, kelj, keleraba, praziluk, šargarepa, cvekla, rotkva crna i bela, krompir, spanać. Odličan izvor vitamina su zimske salate, a za ljubitelje koji zimnicu nisu stigli da pripreme, JKP "Beogradske pijace" već 11. sezonu tokom jeseni i zime organizuje "Karavane zimnice".
"Karavan zimnice" ovog vikenda, 29. i 30. novembra biće održan na pijaci "Stari Merkator". Raznovrsnu ponudu zdravih i autentičnih domaćih specijaliteta čine bogat asortiman ajvara, ukusnih i zdravih zimskih salata, kompota, pekmeza, sirupa, suvog voća, sokova, meda, vina, rakija.
Za slatke i slane pite, bilo posne ili mrsne, pored dobrog recepta i spretnih ruku bitne su i kvalitetne kore, kojih ima u koraždijskim radnjama na beogradskim pijacama.
Beogradske pijace odlično su snabdevene voćem, svežim i sušenim, kao i orašastim plodovima. Pored krušaka, jabuka, citrusnog voća, banana, orašasti plodovi – orah, lešnik, badem, indijski orah, pistaći, kikiriki, kestenje, semenke bundeve i suncokreta – veoma su traženi tokom posta.
Iako pravila ishrane tokom posta variraju u zavisnosti od dana, riba je zastupljena. Gotovo na svakoj beogradskoj pijaci postoji po nekoliko ribarnica koje su odlično snabdevene. Ponuda je velika, pa svako može u skladu sa svojim željama i potrebama da napravi izbor, da kupi svežu ili uslužno pečenu rečnu ili morsku ribu, kao i priloge i salate.
