Паника пред сезону у Црној Гори: У Јадрану примећена опасна риба, контакт са њом доводи до смртног исхода
Фугу риба се у Јапану једе, али је припремају посебно обучени људи како би се међу дегустаторима избегло тровање.
На црногорском приморју поново је забележено присуство отровне фугу рибе, једне од најопаснијих инвазивних врста у Медитерану, познате по екстремно јаком токсину који у малим количинама може бити смртоносан.
Ова врста је први пут уочена у Црној Гори 2015. године, када су је рибари из Рафаиловића пронашли у својој мрежи на малој дубини. Од тада је повремено поново регистрована, али без формирања стабилне популације у Јадрану.
Биолог Кристијан Овари, објаснио је да се фугу риба може препознати по карактеристичном изгледу када се нађе у опасности.
"Оне буду лоптасте, са израженим бодљицама. Нису толико опасне за купаче колико за рибаре. Опасна је уколико се неко случајно набоде на њу. У себи садржи снажне токсине који могу изазвати озбиљне последице", навео је Овари.
Он истиче да додатну опасност представља и њен угриз, који може бити веома јак, јер се ова врста у природи храни раковима и другим морским бескичмењацима. Управо рибари, према његовим речима, најчешће долазе у ризик када се риба нађе у мрежама.
Посебан проблем, како објашњава, јесте то што су токсини које фугу риба садржи термостабилни, што значи да се не уништавају кувањем или печењем.
"Кувањем или било којим начином припреме не могу се деактивирати токсини, што представља озбиљан ризик од тровања. У Јапану је ова риба деликатес, али је припремају искључиво специјално обучени кувари који пролазе строгу обуку", рекао је Овари.
Он додаје и да се појава ове врсте може повезати са променама у мору, укључујући загревање воде и миграције кроз Средоземље преко Суецког канала, али наглашава да нема разлога за панику.
Према његовим речима, иако је фугу риба у неколико наврата виђена у Јадрану од 2015. године, не постоји доказ о стабилној популацији нити индикације да би могла представљати озбиљну претњу по екосистем. Такође, наглашава да ова врста није агресивна.