Без рерне и без муке - колач који се не пече који обожавају малди широм европе: Рецепт идеалан за пролеће

Савршен спој хрскаве подлоге, кремастог пуњења са кафом и сочне чоколадне глазуре – Millennium колач је једноставан за припрему, а прави ужитак за све љубитеље слаткиша. Идеално се хлади у фрижидеру и сече на елегантне коцке, спреман да засија на свакој трпези.

Подлога

Састојци:

• 300 г млевеног кекса (Плазма или петит beurre)
• 150 г отопљеног путера
• 80–100 мл млека
• 2 кашике шећера у праху (по жељи)

Припрема:

Помешај све састојке да добијеш масу која се може сабити.

Утисни у плех ~20×20 цм.

Стави у фрижидер 30 минута да очврсне.

крем

Састојци:

• 500 мл млека
• 2 пудинга од ваниле или карамеле
• 100 г шећера
• 200 г путера (собна температура)
• 150 г шећера у праху
• 2 кашике инстант кафе у праху или 1–2 кашике јаке кафе

Припрема:

Скувај пудинг у млеку са шећером и потпуно охлади.

Умути путер са шећером у праху.

Додај пудинг и кафу да добијеш густ, свилен крем.

Намажи преко подлоге.

Чоколадна глазура

Састојци:

• 200 г млечне чоколаде
• 2 кашике уља или путера

Припрема:

Отопи чоколаду са уљем или путером.

Прелиј преко крема.

Хлађење и сервирање

Хлађење: минимум 4 сата у фрижидеру, идеално преко ноћи

Сечење: на коцке