Bez rerne i bez muke - kolač koji se ne peče koji obožavaju maldi širom evrope: Recept idealan za proleće

Savršen spoj hrskave podloge, kremastog punjenja sa kafom i sočne čokoladne glazure – Millennium kolač je jednostavan za pripremu, a pravi užitak za sve ljubitelje slatkiša. Idealno se hladi u frižideru i seče na elegantne kocke, spreman da zasija na svakoj trpezi.

Podloga

Sastojci:

• 300 g mlevenog keksa (Plazma ili petit beurre)
• 150 g otopljenog putera
• 80–100 ml mleka
• 2 kašike šećera u prahu (po želji)

Priprema:

Pomešaj sve sastojke da dobiješ masu koja se može sabiti.

Utisni u pleh ~20×20 cm.

Stavi u frižider 30 minuta da očvrsne.

krem

Sastojci:

• 500 ml mleka
• 2 pudinga od vanile ili karamele
• 100 g šećera
• 200 g putera (sobna temperatura)
• 150 g šećera u prahu
• 2 kašike instant kafe u prahu ili 1–2 kašike jake kafe

Priprema:

Skuvaj puding u mleku sa šećerom i potpuno ohladi.

Umuti puter sa šećerom u prahu.

Dodaj puding i kafu da dobiješ gust, svilen krem.

Namaži preko podloge.

Čokoladna glazura

Sastojci:

• 200 g mlečne čokolade
• 2 kašike ulja ili putera

Priprema:

Otopi čokoladu sa uljem ili puterom.

Prelij preko krema.

Hlađenje i serviranje

Hlađenje: minimum 4 sata u frižideru, idealno preko noći

Sečenje: na kocke