Идеалан ПОСНИ РУЧАК током Великогоспојинског поста БЕЗ КАПИ УЉА: Јефтин оброк НА ВОДИ који ће вас добро заситити!

Једноставан је за припрему и захтева намирнице које већина већ има у кухињи.

Састојци

• 700 г кромпира
• 300 г шампињона
• 1 већа главица црног лука
• 1 шаргарепа
• 2 чена белог лука
• 150–200 мл воде
• 1 кашичица слатке млевене паприке
• мало сувог биљног зачина
• со и бибер
• першун по жељи

Припрема

1. Кромпир ољуштите и исеците на тање кришке или мање коцке, шампињоне на листиће, шаргарепу на колутове, а лук на ребарца.

2. Све поврће ставите у дубљу посуду за печење и додајте ситно исецкан бели лук.

3. Посолите, побиберите, додајте млевену паприку и остале зачине, па добро промешајте.

4. Сипајте око 150–200 мл воде. Уље се не додаје.

5. Покријте посуду фолијом и пеците око 35 минута на 200 степени.

6. Скините фолију, промешајте и вратите у рерну још 15–20 минута, док кромпир не омекша, а вишак течности не испари.

7. Пре сервирања поспите свежим першуном.

Печурке током печења пуштају сопствени сок, док кромпир упија арому лука, белог лука и зачина, па јело може да буде укусно и без уља.

Уз овај ручак можете послужити салату од парадајза и краставца без уља, зачињену са мало соли и лимуновог сока или сирћета.