Имате кромпир, јаја и паприку? Направите брзу, лагану јефтину вечеру без меса за миран сан

Комбинација кромпира, свежег поврћа и јаја доноси изузетно заситан оброк, а сама активна припрема траје свега 10 минута, што га чини савршеним избором за лагану вечеру која гарантује мирнији сан.

Поврће даје овом јелу сочност и богат укус, док кромпир и јаја чине комбинацију довољно хранљивом и заситном за целу породицу.

Састојци

• 2 велика кромпира
• Уље за пржење
• 1 главица црног лука
• 1 свежа паприка
• Со (по укусу)
• 3 парадајза средње величине
• 4 јаја
• Свежа мирођија (за посипање)

Припрема

Корак 1: Сецкање и пржење базе

1. Припрема поврћа: Сво поврће најпре добро оперите и исеците на коцкице.
2. Пржење кромпира: У тигању на загрејаном уљу најпре испржите припремљене кромпириће, а затим их пребаците на тањир са стране.
3. Динстање поврћа: На истом преосталом уљу у тигању испржите лук и паприку. Након неког времена, додајте исецкани парадајз. Посолите по укусу и све добро промешајте.

Корак 2: Додавање јаја и завршни кораци

1. Сједињавање: Када се парадајз лепо укрчкао, вратите испржене кромпириће назад у тигањ и све лагано промешајте.
2. Додавање јаја: Направите 4 мала удубљења у смеси у тигању, па у свако удубљење пажљиво разбијте по једно јаје.
3. Крчкање: Поклопите тигањ и оставите да се крчка на тихој ватри око 3 до 5 минута, односно док јаја не буду спремна по вашем укусу.
4. Сервирање: Пре послуживања, готово јело поспите свежом мирођијом и послужите топло. Пријатно!