Кремасти класик који вас НИКАД НЕ РАЗОЧАРА: Монте коцке су хит сваког лета - ем се лако праве, ем освежавају!
Када температуре порасту, многи траже лагане и освежавајуће посластице које не захтевају много времена у кухињи.
Управо зато Монте коцке годинама важе за један од омиљених домаћих колача - спој меканог бисквита и кремастог фила инспирисаног популарним млечним десертом Монте.
Овај колач осваја једноставном припремом, богатим укусом и освежавајућом текстуром која га чини савршеним избором за пролећне и летње дане.
Састојци за кору
- 4 јаја
- 120 г шећера
- 100 г брашна
- 20 г какао праха
- 1 прашак за пециво
- 50 мл уља
Састојци за крем
- 500 мл млека
- 2 пудинга од ваниле
- 100 г шећера
- 200 г маслаца
- 200 г еурокрема или нутеле
- 200 мл слатке павлаке
Припрема коре
Умутите јаја са шећером док не добијете светлу и пенасту смесу. Додајте уље, а затим умешајте брашно, какао и прашак за пециво. Смесу сипајте у плех обложен папиром за печење и пеците око 20 минута на 180 степени. Оставите кору да се потпуно охлади.
Припрема фила
Од млека, пудинга и шећера скувајте густ крем и оставите га да се охлади. Посебно умутите маслац па га сједините са охлађеним пудингом.
Добијени фил поделите на два дела. У један умешајте еурокрем или нутелу како бисте добили препознатљив чоколадно-лешник слој, док други остаје светао и кремаст.
Слагање колача
На охлађену кору прво нанесите тамни фил, затим светли слој. На крају премажите умућеном слатком павлаком и оставите колач неколико сати у фрижидеру како би се сви укуси сјединили.
Зашто су Монте коцке толико популарне?
Овај колач подсећа на укус популарног млечног десерта са чоколадом и лешником, који већ деценијама има бројне обожаваоце. Комбинација млечног крема и чоколадног слоја управо је оно што Монте чини препознатљивим међу љубитељима слаткиша.
