КРОФНЕ ИЗ РЕРНЕ: Мекане и ваздушасте и БЕЗ ПРЖЕЊА У УЉУ! На овај начин ћете избећи масноћу...

Оне су лагане, ваздушасте и мирисне, а печене су тако да буду мање масне, али и даље права домаћа посластица.

Састојци

Да бисте направили крофне у рерни биће вам потребно:

• 500 г глатког брашна

• 250 мл млека

• 1 кесица сувог квасца

• 80 г шећера

• прстохват соли

• 1 јаје

• 60 мл уља

• 1 кесица ванилин шећера

• корица једног лимуна

• мармелада по избору за пуњење

• шећер у праху за посипање према укусу

Припрема

1. Активирање квасца: У шољу млаког млека додајте кашичицу шећера и кесицу сувог квасца. Оставите смесу да одстоји неколико минута док се не запени, што значи да је квасац активан и спреман за употребу.

2. Прављење теста: У већу посуду просејте глатко брашно и додајте остатак шећера, ванилин шећер, прстохват соли и лимунову корицу. У то додајте јаје, уље и надошли квасац са млеком. Замесите глатко и мекано тесто које се не лепи за руке.

3. Нарастање теста: Тесто покријте чистом кухињском крпом и оставите на топлом месту да нарасте док не удвостручи свој волумен. Овај корак је важан како би крофне биле ваздушасте и мекане.

4. Обликовање крофни: Када је тесто нарасло, развуците га на радној површини у дебљину од око 1,5 центиметар и вадите кругове помоћу чаше или модлице. Ређајте их на плех обложен папиром за печење, остављајући мало простора између сваке крофне.

5. Печење: Оставите крофне да још кратко нарасту на плеху, затим их пеците у претходно загрејаној рерни на 180 степени око 20 минута док не добију лепу, златну боју споља.

6. Пуњење и послуживање: Након печења и хлађења, крофне можете напунити мармеладом користећи шприц за пуњење или једноставно пресећи и филовати по жељи. На крају их обилно поспите шећером у праху пре служења.

Укус и сервирање

Ове крофне из рерне су мекане изнутра, лагане и нежне, а захваљујући печењу у рерни добијате укус крофни без додатне масноће. 

Послужите их уз шољу млека, кафе или чаја за идеалну домаћу посластицу коју сви воле.