Купус са ТЕЛЕТИНОМ по рецепту Весне Змијанац - Једноставано и брзо, хранљиво и укусано, предлог за данашњи ручак
Одличан избор за хладније јесење дане, комбинација меса и поврћа коју сви обожавају.
Весна Змијанац је фолк дива, али „дивовску” титулу могла би да понесе у још неким сферама живота. На пример, у оној гастрономској. Славна певачица позната је као велика домаћица и врсна куварица, а за шпоретом највише ужива када је у својој кући на Букуљи.
Они који су пробали Веснине специјалитете кажу да тамо спрема и најлепша јела. Између осталог, мајстор је и за купус са телетином. Постоји више рецепата, свако прави по свом укусу, али главни састојци су увек исти. Представљамо вам један врло укусан предлог.
Потребно је:
- око 700 грама телетине,
- већа главица купуса,
- један црни лук,
- једна шаргарепа,
- по жељи кромпир,
- 150 мл сока од парадајза,
- кашика млевене паприке,
- кашика биљних зачина, кашика брашна,
- бибер,
- мало целера по укусу.
Телетину исеците на веће комаде и поређајте по дну шерпе. Преко ставите половину купуса (листове које сте исекли на веће делове), затим лук и шаргарепу исецкану на колутове. Преко тога сложите остатак купуса, прелијте соком од парадајза и додајте зачине. Налијте топлом водом, поклопите и оставите да се кува два сата на тихој ватри.
На крају направите запршку, додајте јелу и оставите да се крчка још неколико минута. Савршено јело уколико очекујете госте.
