Kupus sa TELETINOM po receptu Vesne Zmijanac - Jednostavano i brzo, hranljivo i ukusano, predlog za današnji ručak
Odličan izbor za hladnije jesenje dane, kombinacija mesa i povrća koju svi obožavaju.
Vesna Zmijanac je folk diva, ali „divovsku” titulu mogla bi da ponese u još nekim sferama života. Na primer, u onoj gastronomskoj. Slavna pevačica poznata je kao velika domaćica i vrsna kuvarica, a za šporetom najviše uživa kada je u svojoj kući na Bukulji.
Oni koji su probali Vesnine specijalitete kažu da tamo sprema i najlepša jela. Između ostalog, majstor je i za kupus sa teletinom. Postoji više recepata, svako pravi po svom ukusu, ali glavni sastojci su uvek isti. Predstavljamo vam jedan vrlo ukusan predlog.
Potrebno je:
- oko 700 grama teletine,
- veća glavica kupusa,
- jedan crni luk,
- jedna šargarepa,
- po želji krompir,
- 150 ml soka od paradajza,
- kašika mlevene paprike,
- kašika biljnih začina, kašika brašna,
- biber,
- malo celera po ukusu.
Teletinu isecite na veće komade i poređajte po dnu šerpe. Preko stavite polovinu kupusa (listove koje ste isekli na veće delove), zatim luk i šargarepu iseckanu na kolutove. Preko toga složite ostatak kupusa, prelijte sokom od paradajza i dodajte začine. Nalijte toplom vodom, poklopite i ostavite da se kuva dva sata na tihoj vatri.
Na kraju napravite zapršku, dodajte jelu i ostavite da se krčka još nekoliko minuta. Savršeno jelo ukoliko očekujete goste.
