Мирис пржења рибе вам смета и нервира вас? Јефтин трик са јабуком спречава да се шири и остаје у кући данима
Пржење рибе често доноси један незгодан проблем - интензиван мирис који се задржава у кухињи, али и у целој кући. Иако је јело укусно, мирис уме да се увуче у завесе, гардеробу и намештај и остане сатима, па чак и данима.
Добра вест је да постоји једноставно и природно решење које може да спречи ширење непријатног мириса.
Током пржења рибе ослобађају се масне киселине које лако прелазе у ваздух и „лепе се“ за површине у простору.
Због тога се мирис брзо шири и тешко уклања, нарочито у мањим становима или отвореним просторима.
Трик са јабуком који све мења
Један од најефикаснијих трикова долази из кухиње наших бака, а у питању је - обична јабука.
Потребно је да:
- исечете неколико кришки јабуке
- убаците их у тигањ заједно са уљем
- затим пржите рибу као и обично
Током пржења, јабука ослобађа природне састојке који неутралишу непријатне мирисе и спречавају њихово ширење.
Зашто овај трик делује
Јабука:
- везује мирисе из уља
- неутралише масне киселине
- не мења укус рибе
- не утиче на текстуру ни изглед
Резултат је кухиња која остаје свежа, док риба задржава свој пун укус.
Додатни савети који помажу
Осим овог трика, постоје и друге методе које могу смањити мирис:
- додајте неколико капи лимуновог сока у уље
- након пржења прокувајте воду са сирћетом
- отворите прозоре тек када завршите пржење
- не претрпавајте тигањ
Ове мале навике могу значајно смањити непријатан мирис у простору.
Још један трик за бољи резултат
Неки користе и млеко током припреме – сипају малу количину у тигањ пре пржења.
Овај поступак не само да ублажава мирис, већ чини рибу мекшом и укуснијом.
