Miris prženja ribe vam smeta i nervira vas? Jeftin trik sa jabukom sprečava da se širi i ostaje u kući danima
Prženje ribe često donosi jedan nezgodan problem - intenzivan miris koji se zadržava u kuhinji, ali i u celoj kući. Iako je jelo ukusno, miris ume da se uvuče u zavese, garderobu i nameštaj i ostane satima, pa čak i danima.
Dobra vest je da postoji jednostavno i prirodno rešenje koje može da spreči širenje neprijatnog mirisa.
Tokom prženja ribe oslobađaju se masne kiseline koje lako prelaze u vazduh i „lepe se“ za površine u prostoru.
Zbog toga se miris brzo širi i teško uklanja, naročito u manjim stanovima ili otvorenim prostorima.
Trik sa jabukom koji sve menja
Jedan od najefikasnijih trikova dolazi iz kuhinje naših baka, a u pitanju je - obična jabuka.
Potrebno je da:
- isečete nekoliko kriški jabuke
- ubacite ih u tiganj zajedno sa uljem
- zatim pržite ribu kao i obično
Tokom prženja, jabuka oslobađa prirodne sastojke koji neutrališu neprijatne mirise i sprečavaju njihovo širenje.
Zašto ovaj trik deluje
Jabuka:
- vezuje mirise iz ulja
- neutrališe masne kiseline
- ne menja ukus ribe
- ne utiče na teksturu ni izgled
Rezultat je kuhinja koja ostaje sveža, dok riba zadržava svoj pun ukus.
Dodatni saveti koji pomažu
Osim ovog trika, postoje i druge metode koje mogu smanjiti miris:
- dodajte nekoliko kapi limunovog soka u ulje
- nakon prženja prokuvajte vodu sa sirćetom
- otvorite prozore tek kada završite prženje
- ne pretrpavajte tiganj
Ove male navike mogu značajno smanjiti neprijatan miris u prostoru.
Još jedan trik za bolji rezultat
Neki koriste i mleko tokom pripreme – sipaju malu količinu u tiganj pre prženja.
Ovaj postupak ne samo da ublažava miris, već čini ribu mekšom i ukusnijom.
