Најкремастија божићна торта која ће окупити целу породицу: Укусни филови који се ТОПЕ У УСТИМА!

Божићна трпеза незамислива је без богате и кремасте торте која окупља све око стола.

Наша кремаста божићна торта спаја мекане чоколадне коре, нежни ванила-крем и раскошни чоколадни фил, стварајући савршен баланс укуса и текстура. 

Није преслатка, лепо се сече и још је укуснија сутрадан, када се сви слојеви савршено повежу. Идеална је за све оне који желе да импресионирају госте, али и да уживају у домаћем десерту који никада не разочара.

Време припреме: око 60 минута

Време хлађења: минимум 4 сата (идеално преко ноћи)

Тежина припреме: средња

Број порција: 12–14 парчади

Погодна за: Божић, славу, Нову годину и свечане прилике

Састојци

Бисквит (3 коре)

6 јаја

6 кашика шећера

6 кашика глатког брашна

2 кашике какаа

1 прашак за пециво

Прстохват соли

Жути крем

1 л млека

4 пудинга од ваниле

8 кашика шећера

200 г маслаца (собне температуре)

1 кесица ванилин шећера

Чоколадни крем

500 мл слатке павлаке

200 г чоколаде за кување

2 кашике шећера у праху

За натапање кора

150 мл млека

1 кашика рума или мало ароме ваниле (по жељи)

Декорација

Умућена слатка павлака

Рендана чоколада

Сецкани лешници или бадеми

Припрема

Бисквит
Умутимо беланца са прстохватом соли у чврст снег. Постепено додајемо шећер, а затим једно по једно жуманце. Лагано умешавамо просејано брашно, какао и прашак за пециво. Смесу поделимо на три једнака дела и печемо три коре посебно (или једну велику па је пресечемо) на 180°Ц, око 12–15 минута. Охладимо.

Жути крем
У 800 мл млека скувамо пудинг са шећером, а у преосталом млеку размутимо прашак. Кувамо док се не згусне, затим покријемо провидном фолијом и оставимо да се потпуно охлади. У охлађени пудинг пенасто умутимо маслац и ванилин шећер док не добијемо гладак и свиленкаст крем.

Чоколадни крем
Слатку павлаку загрејемо до ивице кључања, склонимо са ватре и додамо изломљену чоколаду. Мешамо док се потпуно не отопи. Охладимо, а затим кратко умутимо миксером у кремасту смесу.

Слагање торте

Прву кору лагано попрскамо млеком. Премажемо половином жутог крема. На то стављамо другу кору, натапамо је млеком и нанесемо сав чоколадни крем. На крају долази трећа кора, коју поново натапамо млеком и премажемо остатком жутог крема. Целу торту премазујемо умућеном слатком павлаком.

Декорација и сервирање

Торту украсимо ренданом чоколадом, орашастим плодовима или божићним декорацијама. Најлепше се сече након што одстоји у фрижидеру најмање 4 сата, а идеално преко ноћи.

Користан савет

За додатни празнични шмек, у жути крем можете додати нарендану кору поморанџе, а у чоколадни крем прстохват цимета или рума.