Посне ЛАЗАЊЕ са спанаћем: Једноставне за припрему, а ПРЕУКУСНЕ

Уколико тражите идеју за укусан и сит оброк током поста, посне лазање са спанаћем и белим луком могу бити одличан избор. 

Овај рецепт комбинује богате укусе поврћа и биљних састојака, а резултат је јело које ће задовољити и оне који иначе не посте.

Потребни састојци:

- 400 г листова за лазање (без јаја),

- 500 г свежег спанаћа,

- 300 г тофу сира,

- 2 чена белог лука,

- 500 мл посног бешамела (биљно млеко, брашно, маслиново уље),

- 2 кашике маслиновог уља,

- 200 мл парадајз соса,

- со, бибер и мускатни орашчић по укусу

Припрема:

За почетак, на мало маслиновог уља у тигању кратко пропржите ситно исецкан бели лук, док не добије благо златну боју и пусти арому. Затим додајте претходно опран и уситњен спанаћ и динстајте га неколико минута, док не омекша и не смањи запремину. На крају зачините сољу и бибером по укусу.

У припремљену смесу потом додајте тофу сир који сте претходно измрвили виљушком, па све добро промешајте како би се састојци равномерно сјединили.

У међувремену припремите посни бешамел сос. У шерпи загрејте мало маслиновог уља, умешајте брашно, а затим постепено додајте биљно млеко уз стално мешање, док не добијете гладак и густ сос. На крају га зачините прстохватом мускатног орашчића, као и сољу и бибером.

Када су сви састојци спремни, почните са слагањем лазања. На дно плеха најпре распоредите танак слој бешамела, затим поређајте листове лазања, па преко њих нанесите смесу од спанаћа и тофуа. Прелијте све мањом количином парадајз соса, а затим наставите да ређате слојеве док не потрошите све састојке. Завршни слој треба да буде бешамел сос.

Лазање пеците у рерни загрејаној на 180 степени око 40 минута, односно док површина не добије лепу златну боју. Након печења оставите јело неколико минута да се прохлади, па послужите.