Posne LAZANJE sa spanaćem: Jednostavne za pripremu, a PREUKUSNE
Oduševićete kako ukućanje, tako i goste koji je budu probali.
Ukoliko tražite ideju za ukusan i sit obrok tokom posta, posne lazanje sa spanaćem i belim lukom mogu biti odličan izbor.
Ovaj recept kombinuje bogate ukuse povrća i biljnih sastojaka, a rezultat je jelo koje će zadovoljiti i one koji inače ne poste.
Potrebni sastojci:
- 400 g listova za lazanje (bez jaja),
- 500 g svežeg spanaća,
- 300 g tofu sira,
- 2 čena belog luka,
- 500 ml posnog bešamela (biljno mleko, brašno, maslinovo ulje),
- 2 kašike maslinovog ulja,
- 200 ml paradajz sosa,
- so, biber i muskatni oraščić po ukusu
Priprema:
Za početak, na malo maslinovog ulja u tiganju kratko propržite sitno iseckan beli luk, dok ne dobije blago zlatnu boju i pusti aromu. Zatim dodajte prethodno opran i usitnjen spanać i dinstajte ga nekoliko minuta, dok ne omekša i ne smanji zapreminu. Na kraju začinite solju i biberom po ukusu.
U pripremljenu smesu potom dodajte tofu sir koji ste prethodno izmrvili viljuškom, pa sve dobro promešajte kako bi se sastojci ravnomerno sjedinili.
U međuvremenu pripremite posni bešamel sos. U šerpi zagrejte malo maslinovog ulja, umešajte brašno, a zatim postepeno dodajte biljno mleko uz stalno mešanje, dok ne dobijete gladak i gust sos. Na kraju ga začinite prstohvatom muskatnog oraščića, kao i solju i biberom.
Kada su svi sastojci spremni, počnite sa slaganjem lazanja. Na dno pleha najpre rasporedite tanak sloj bešamela, zatim poređajte listove lazanja, pa preko njih nanesite smesu od spanaća i tofua. Prelijte sve manjom količinom paradajz sosa, a zatim nastavite da ređate slojeve dok ne potrošite sve sastojke. Završni sloj treba da bude bešamel sos.
Lazanje pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta, odnosno dok površina ne dobije lepu zlatnu boju. Nakon pečenja ostavite jelo nekoliko minuta da se prohladi, pa poslužite.
