Нико вам неће веровати да је ПОСНО: Сочни чоколадни колач са вишњама БЕЗ ЈАЈА И МЛЕКА, готов очас посла

Ако тражите нешто другачије од традиционалних посних колача, спој интензивне чоколаде и киселкастих вишања одличан је избор. Колач је мекан и сочан, а завршни слој чоколаде даје му изглед десерта из посластичарнице.

Састојци за кору

• 250 г брашна
• 150 г шећера
• 30 г какао праха
• 1 кесица прашка за пециво
• 1 кесица ванилин шећера
• 250 мл газиране воде
• 80 мл уља
• 150 г очишћених вишања
• прстохват соли

За чоколадни прелив

• 150 г посне црне чоколаде
• 100 мл биљне слатке павлаке
• неколико вишања за декорацију

Припрема

1. У већој посуди помешајте брашно, какао, шећер, ванилин шећер, прашак за пециво и прстохват соли.

2. Додајте газирану воду и уље, па кратко промешајте док не добијете глатку смесу.

3. Додајте вишње и пажљиво их умешајте у тесто.

4. Смесу сипајте у мањи плех обложен папиром за печење.

5. Пеците на 180 степени око 25–30 минута. Чачкалицом проверите да ли је средина печена.

6. Загрејте биљну павлаку, склоните је са ватре и додајте изломљену црну чоколаду. Мешајте док не добијете гладак, сјајан прелив.

7. Прелијте потпуно охлађен колач чоколадом и ставите га у фрижидер да се стегне.

8. Исеците на коцке и преко сваке ставите по једну вишњу.

Добићете тамне, сочне чоколадне коцке са вишњама и дебелим сјајним слојем чоколаде, па колач визуелно више подсећа на модеран чоколадни десерт него на класичан посни колач.