Пресолили сте супу? Не бацајте је - уз само један састојак решићете проблем за час
Спа је једно од омиљених јела у многим домовима, али готово свима се бар једном догодило да је пресоле и помисле да је ручак уништен.
Спа је једно од омиљених јела у многим домовима, али готово свима се бар једном догодило да је пресоле и помисле да је ручак уништен.
Ипак, искусни кувари тврде да пресољена супа никако није за бацање, јер постоји неколико једноставних трикова који могу да спасу укус јела.
Једно од најпознатијих решења јесте додавање сировог кромпира или другог поврћа у шерпу.
Током кувања, кромпир упија део вишка соли и тако ублажава преслан укус. Ако имате више времена, супу можете разблажити додатком воде или бујона, што ће помоћи да се укус избалансира без великог губитка ароме.
Код крем супа одличан трик је додавање млека или павлаке, јер млечни производи неутрализују интензитет соли и дају јелу блажи укус.
Такође, неколико капи лимуновог сока или сирћета може да освежи супу и прикрије преслан укус.
Још једна практична опција јесте да додате мало пиринча или тестенине, који ће током кувања покупити део соли из течности.
Дакле, чак и када вам “побегне рука” са сољу, нема разлога за панику, уз неколико малих кухињских трикова, супа може поново да буде укусна и савршена за послужење.
