Рецепт "Векна а ла Милена Дравић": Омиљено јело легендарне глумице

Милена Дравић, једна од наших највољенијих глумица, током каријере је снимила више од сто филмова, играла у бројним серијама и позоришним представама, али је, како је често истицала, умела и одлично да кува. 

Говорила је да је таленат наследила од мајке, а уз мало маште припремала је и своје чувено јело – векна а ла Милена Дравић. 

Како се спрема "Милена векна"? 

Самељите три до четири комада белог пилећег меса (могу и пилеће груди). 

Док се месо меље, једну кришку старог хлеба потопите у млеко. 

Скувајте два тврдо кувана јаја, исецкајте око 100 грама сланинице и припремите већу ванглу. 

У вангли сједините месо, оцеђену кришку хлеба, сецкану сланиницу, со, бибер, мало сенфа и насецкани першун. 

Од ове смесе обликујте векну и у саму средину ставите још једно тврдо кувано јаје. 

Ту није крај. 

Преко формиране векне поређајте танке каишеве сланине и ушушкајте је са свих страна како би током печења остала сочна. 

Ставите је у рерну и пеците на умереној температури. 

Прилог од печурака 

Док се векна пече, припремите брзи сос: 

на путеру кратко пропржите 300 до 400 грама печурки, додајте милерам и добро промешајте. 

Ову кремасту мешавину распоредите око векне у плеху. 

Печење затим наставите још 15 до 20 минута. 

Како се служи? 

Уз ово јело, како је сама Милена волела, најбоље иде чаша белог вина шардоне – и обавезно лагана литература за потпуно уживање.