Рецепт за здрав бурек са месом - Дијетална вечера или доручак, са савршено хрскавом корицом, уживајте без гриже савести

Уколико сте мислили да није могуће направити дијеталан и хранљив, у исто време укусан бурек, преваритли сте се.

Ево једног занимљивог рецепта за вас.

Састојци:

•  500гр домаћих хељдиних кора
• 600 грама млевене јунетине
• 1 црни лук
• 3 чена белог лука

За прелив:

•   4 јајета
• 200 мл кефира
• 200 мл киселе воде
• 100 мл маслиновог уља
• Од зачина: суви зачин, бибер и со

Поступак за припрему

1. На мало маслиновог уља пропржити црни и бели лук, па додати месо и динстати.
2. Хељдине коре поделити на три једнака дела.
3. У науљен плех ставити прво две коре, тако да ивице вире са стране.
4. Додавати по 2-3 кашике прелива и тако све док се не утроши прва трећина.
5. Онда додати половину издинстаног меса, па другу трећину кора са преливом, па другу половину меса и на крају трећу трећину кора са преливом.
6. Прелити остатком прелива и ушушкати са оним ивицама што вире и завршити за две коре, које је потребно премазати са мешавином маслиновог уља и киселе воде.
7. По избору поспите семенке преко ланене или сусам.

Бурек се пече 40 минута на температури од 200 степени.