Recept za zdrav burek sa mesom - Dijetalna večera ili doručak, sa savršeno hrskavom koricom, uživajte bez griže savesti

Ukoliko ste mislili da nije moguće napraviti dijetalan i hranljiv, u isto vreme ukusan burek, prevaritli ste se.

Evo jednog zanimljivog recepta za vas.

Sastojci:

•  500gr domaćih heljdinih kora
• 600 grama mlevene junetine
• 1 crni luk
• 3 čena belog luka

Za preliv:

•   4 jajeta
• 200 ml kefira
• 200 ml kisele vode
• 100 ml maslinovog ulja
• Od začina: suvi začin, biber i so

Postupak za pripremu

1. Na malo maslinovog ulja propržiti crni i beli luk, pa dodati meso i dinstati.
2. Heljdine kore podeliti na tri jednaka dela.
3. U nauljen pleh staviti prvo dve kore, tako da ivice vire sa strane.
4. Dodavati po 2-3 kašike preliva i tako sve dok se ne utroši prva trećina.
5. Onda dodati polovinu izdinstanog mesa, pa drugu trećinu kora sa prelivom, pa drugu polovinu mesa i na kraju treću trećinu kora sa prelivom.
6. Preliti ostatkom preliva i ušuškati sa onim ivicama što vire i završiti za dve kore, koje je potrebno premazati sa mešavinom maslinovog ulja i kisele vode.
7. Po izboru pospite semenke preko lanene ili susam.

Burek se peče 40 minuta na temperaturi od 200 stepeni.