МЕСО И ПОВРЋЕ НИСУ ДОВОЉНИ - Ево шта је потребно за праву домаћу супу на старински начин

Права домаћа супица како би била здрава и пуна витамина и минерала, мора да садржи и квалитетне састојке. Ево шта вам је све потребно да би супица била добра баш као код наших мајки и бака.

Ово су потребни састојци и поступак прављења за традиционалну, домаћу, пилећу супицу.

•  Пола домаће, масне коке
• пилеће изнутрице, пар бубаца и пилећих џигерица
• 3 шаргарепе
• 2 црна лука
• бибер, со и суви зачин

Припрема супе

Месо исечено на делове положите на дно шерпе, додајте шаргарепу и очишћен лук, као и пилеће изнутрице и прелијте са 2 литра воде.

Кувајте 45 минута додајући воду уколико је потребно, да би месо увек било испод површине воде.

Када се састојци скувају извадите их из шерпе. Воду у којој су се кували процедите.

Месо одвојите од костију и кожуре које бацате, а шаргарепу, лук и изнутрице исецкајте на ситне коцкице, баш као и пилеће месо.

Воду у којој су се кували састојци вратите у чист лонац, додајте све уситњене састојке, а затим, со, вегету и бибер. Када супа проври додајте у њу две шаке домаћих или куповних резанаца за супу.

Пиле или део пилета. Пилетина у себи садржи велику количину протеина, минерала и других супстанци који потпомаже опоравку организма.

Поврће у виду шаргарепе, беле шаргарепе, лука је сјајан извор влакана, витамина, минерала.

Зачини, бибер, ловоров лист, такође добар извор минерала.

Со представља извор минерала неопходних нашем организму.

О томе колико је вода здрава и неопходна нашем организму говори сама чињеница да смо ми пре свега бића која се састоје од воде, а затим од свега осталог.

Сви ови састојци сами за себе су здрави, а комбиновани у шерпи су још здравији.

Врућа супа побољшава функционисање респиратоног система, потпомаже чишћењу синуса и надокнађује течност коју губимо знојењем када постоји висока температура.

Хранљиве материје из пилета, као и витамини које садржи поврће активно учествују у борби и опоравку нашег организма од свих инфекција.

Влакна која садржи поврће, олакшавају пробаву и омогућавају формирање нормалне столице.