Пуслица торта по рецепту Зорице Брунцлик - Спој хрскавих корица и најкремастијег фила, прави је избор за сладокусце

Сви се сећају виралног рецепта за салату певачице Зорице Брунцлик, која је одушевила многе својим гостовањем у емисији "На вечери код" где је показала колико је добра домаћица.  

Ипак, многи нису имали тада прилику да се увере и да је Зорица веома вешта у спремању посластица, па вам овом приликом представљамо њен рецепт за пуслица торту коју је открила њена пријатељица текстописац Весна Петковић.

Рецепт Зорице Брунцлик за торту са хскавим корицама

Састојци:

За једну кору:

•  5 беланаца
• 
  200 гр шећера

За фил:

•    10 жуманаца
• 15 кашика шећера
• 2,5 дл млека
• 250 гр млевених печених лешника
• 250 гр маслаца
• 4 дл слатке павлаке за шлаг

Припрема торте

1.  Умутити 5 беланаца у чврст снег, па постепено додавати шећер.
2. Кад се дода свих 200 гр шећера, мутити још неколико минута.
3. У калуп ставити пек папир на дно, а рубне ивице мало намазати маргарином и посути брашном.
4. Ставити снег у калуп, поравнати и ставити да се пече на 150 степени тачно 35 минута.
5. На исти начин испећи и другу кору. Оставити их да се охладе. Најбоље их је филовати сутрадан.
6. Фил: 10 жуманаца добро измешати са 15 кашика шећера, додати 2,5 дл млека и ставити да се фил кува.
7. Непрестано мешати жицом, и чим почне да се згушњава и ври, одмах склонити са рингле.
8. Кад се фил мало прохлади додати 250 гр млевених печених лешника.
9. Када се потпуно охлади, измешати жути фил са добро и пенасто умућеним маслацем.
10. Потом у чврст снег умутити 4 дл слатке павлаке.
11. Филовати торту следећим редом: кора, пола фила, кора, пола фила, шлаг. Украсити по жељи.