Све помешајте у једној чинији и запеците: Идеалан летњи дезерт са јабукама који увек успева

Пијаце и воћњаке већ су преплавиле прве ране јабуке, у народу познате као петроваче. Ове мирисне, крцкаве воћке званично најављују сезону летњих посластица и просто вас маме да их уврстите у свој јеловник. 

Иако су изврсне када се једу свеже, петроваче су идеалан избор за припрему традиционалне пите или изузетно сочног колача.

Ако тражите савршен десерт који спаја традицију и модеран укус, предлажемо вам комбинацију ових јабука са маком. Осим што пружа фантастичан контраст укуса, ова посластица је, захваљујући нутритивним вредностима мака и свежег воћа, изузетно здрава и лагана за топле дане.

У наставку вам доносимо једноставан и брз рецепт за колач који успева свима, а чија припрема не захтева сате проведене поред шпорета.

Састојци који су вам потребни:

За базу колача:

4 јаја

100 г шећера

10 г ванилин шећера

100 г брашна

100 г млевеног мака

100 мл уља

100 мл јогурта (или млека, по жељи)

4 веће јабуке (око 500 грама наренданог плода)

1 кашичица прашка за пециво

1 кашичица цимета

Прстохват соли (за баланс укуса)

За богату глазуру:

100 г чоколаде за кување

3 кашике уља

Једноставна припрема: Корак по корак

Лепота овог колача лежи у такозваној "all-in-one" методи – нема компликованог одвајања беланаца и жуманаца, нити прљања гомиле посуђа.

Припрема воћа: Оперите, ољуштите и очистите неколико комада петровача, а затим их крупно нарендајте тако да добијете око пола килограма сочне масе.

Сједињавање смесе: У нарендане јабуке директно додајте све остале састојке: јаја, шећер и ванилин шећер, брашно, млевени мак, уље, јогурт (или млеко), цимет, прашак за пециво и прстохват соли. Варјачом или шпатулом све добро измешајте док не добијете уједначену, мирисну смесу.

Печење: Добијену масу излијте у претходно подмазан плех за печење. Рерну загрејте на 200°Ц и пеците колач око 20 минута. Знаћете да је готов када ивице благо порумене, а кућом се рашири препознатљиви мирис печеног цимета и јабука.

Чоколадни финиш: Док се колач пече, на пари или тихој ватри растопите чоколаду за кување са три кашике уља. Чим колач извадите из рерне, прелијте га овом глатком, сјајном глазуром.

Савет плус: Пре него што се препустите овом слатком ужитку, оставите колач да се потпуно охлади на собној температури. Тако ће јабуке отпустити сву своју сочност, мак ће набубрити, а чоколадна глазура ће се савршено стегнути.

Послужите га уз шољицу поподневне кафе или хладног чаја и уживајте у правом укусу лета.