Трик за укуснији спанаћ: Ево шта да урадите уместо класичног кувања
Остаје сочан, укуснији и визуелно привлачнији.
Спанаћ је једно од најздравијих поврћа које можете уврстити у јеловник, али га многи избегавају јер се најчешће припрема класичним кувањем, које може оставити горак укус и меку, воденасту текстуру.
Међутим, мали трик у припреми може потпуно променити његов укус и изглед на тањиру.
Уместо да спанаћ дуго кувате у води, много бољи резултат постиже се када га кратко пропржите на масноћи, попут маслиновог уља или путера.
На тај начин ублажава се природна горчина листова, задржава њихова структура, а укус постаје богатији и ароматичнији.
Додавање киселих нота, попут свеже цеђеног лимуновог сока или кашике киселе павлаке, додатно појачава свежину и истиче благу слаткоћу спанаћа.
Ова комбинација чини га привлачнијим чак и онима који га иначе не воле.
Кратко пржење на тигању уз правилно зачињавање може претворити спанаћ у савршен прилог уз јаја, печено месо или као додатак тортиљама и питама.
Овако припремљен, спанаћ остаје сочан, укуснији и визуелно привлачнији него када се кува у води, а притом се боље чувају и његови хранљиви састојци.
