Заборавили сте да одмрзнете пилетину? Овај једноставан трик спашава ручак за само 30 минута

Када заборавите да на време извадите пилетину из замрзивача, ручак често делује као пропала мисија. Ипак, постоји једноставан рецепт који показује да се и замрзнута пилетина може претворити у укусан и сочан оброк без вишесатног чекања.

Овај практичан трик постао је популаран јер штеди време, а резултат је пилетина пуна укуса која је спремна за кратко време. Уместо класичног одмрзавања, месо се припрема док је још замрзнуто, што знатно убрзава цео поступак.

Како припремити пилетину без дугог одмрзавања

За овај рецепт потребно је да замрзнута пилећа прса исечете на што тање комаде. Тањи комади се брже опуштају, лакше примају маринаду и равномерније се пеку.

Након сечења, пилетину ставите у маринаду од маслиновог уља, лимуновог сока, белог лука, соли, бибера и омиљених зачина. Док стоји у маринади, месо се постепено одмрзава и истовремено упија ароме.

Довољно је да пилетина одстоји око 15 до 30 минута, а затим се може пећи на тигању, грил тави или роштиљу.

Састојци за брз рецепт са пилетином

• 2 комада пилећих прса
• 2 кашике маслиновог уља
• сок од пола лимуна
• 2 чена белог лука
• со и бибер по укусу
• першун по жељи
• мало ренданог пармезана
• комадић путера за прелив

Припрема

Замрзнуту пилетину пажљиво исеците на танке комаде, па је ставите у посуду са маринадом. Оставите месо да одстоји док не омекша и упије зачине.

Загрејте тигањ и пеците пилетину док не добије лепу боју и док не буде потпуно термички обрађена. По потреби је окрените неколико пута како би се равномерно испекла.

У мањој посуди отопите путер, додајте бели лук, першун и пармезан, па топлим преливом прелијте готову пилетину.

Тајна сочне пилетине

Најважније је да комади меса буду танки. Тако се пилетина брже пече, остаје мекана и лакше упија укусе из маринаде. Топли прелив од путера, белог лука и пармезана додатно појачава арому и даје јелу богат укус.

Уколико тражите брз рецепт за пилетину који не захтева компликовану припрему, овај начин може бити одлично решење за ручак или вечеру током радне недеље.