ДОМАЋИ ХЛЕБ БОЉИ НЕГО ИЗ ПЕКАРЕ: Један трик чини корицу посебно хрскавом, а унутра је мекан (РЕЦЕПТ)
Рецепт за најмекши домаћи хлеб који свима успева, а једноставно се спрема.
Хлеб је посебно укусан када је тек припремљен и када цела кућа замирише на њега.
За оне који се спремају да умесе хлеб код куће треба да знају да брашно треба да буде собне температуре и треба да је просејано, јер тако ће бити растресито и имаће бољу текстуру кад нарасте.
КАДА ОСЕТИТЕ БОЛ У РАМЕНУ, ОДМАХ СНИМИТЕ ПЛУЋА: Овај симптом може да указује на НАЈГОРЕ, јавите се лекару
ОВО НИКАКО НЕ СМЕТЕ ДА РАДИТЕ ПРАЗНОГ СТОМАКА: Један здрав напитак прави хаос у телу ако га ујутро пијете
Потребно је:
- 300 мл млека или воде
- 15 гр свежег квасца
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 кашичица шећера
- 500 гр брашна
- соли
Припрема:
У млако млеко растворити квасац, додати шећер, промешати и сачекати да запени. Додати у уље брашно и со и све рукама измесити или миксером.
Тесто не сме бити тврдо, средње, више мекше. Ако вам је тесто тврдо додајте мало млека. Обрађено тесто покријте кесом и крпом и оставитие на топлом да се удвостручи.
Истрести на сто који сте побрашњавили и увити га у дужу кифлу. Исећи тесто на 6 једнаких комада (измерити на вагу) па их рукама обрадити обликујући лоптице.
Покрити фолијом и крпом да одморе 10 минута. Мало рукама развући тесто као мањи тањирић па увити у ролницу да крајеви буду ужи. Спојене крајеве спојити. Ређати у плех.
Оштрим ножем или новим жилетом мало засећи хлебчиће на 5-6 места на површини па покрити и оставити да одмарају 20 минута. Жуманце умутите са кашиком млека ( може и само млеко) и премазати.
Посути крупном сољу. Пећи на 200 степени Ц око 30-35 минута Ако желите мекши хлеб увијте у крпу, ако желите хрскав оставите само да се охлади. Најлепши мирис домаћег хлеба.
