Доручак који свакодневно једемо мислимо да је ЗДРАВ, а заправо је ВРЛО ШТЕТАН ЗА МОЗАК!

Према стручњацима из области исхране и неурологије, доручак игра кључну улогу у функционисању мозга током дана. 

Начин на који започнемо дан може утицати на наш фокус, енергију и расположење. Доручак са мало или без протеина посебно се сматра штетним јер мозак након ноћи без хране не добија довољно “горива” за оптимално функционисање.

Зашто протеини у доручку помажу мозгу?

Протеини обезбеђују аминокиселине које су градивни елементи за неуротрансмитере попут допамина и серотонина. 

Ови неуротрансмитери играју улогу у регулацији расположења, фокуса и когнитивних функција. Када доручак не садржи довољне количине протеина, мозак може теже да се фокусира, а осећај умора може бити интензивнији.

Какав доручак треба да избегавамо?

Доручак који се базира претежно на рафинисаним угљеним хидратима и слаткишима, без протеина, не пружа мозгу потребну енергију. Примери укључују: бели хлеб, пецива, кроасане, житарице са високим садржајем шећера. Такав доручак не подржава стабилан ниво енергије и концентрацију током јутра.

Какав доручак је препоручљив?

Оптималан доручак треба да буде балансиран и да садржи:

• Извор протеина: јаја, јогурт, сир, орашасти плодови или махунарке
• Здраве угљене хидрате: интегралне житарице, овсене пахуљице, воће
• Здраве масти: маслиново уље, авокадо или семенке

Такав доручак помаже мозгу да одржи концентрацију, стабилан ниво енергије и боље расположење током целог јутра.