Најздравија риба у конзерви је уједно и најјефтинија - Лекари потврдили, пуна је витамина и протеина
Конзервирана риба често је незаслужено запостављена у исхрани, иако представља извор висококвалитетних нутријената
Нутриционисткиња др Џес Кординг истиче да су сардине у конзерви међу најбољим изборима морске хране, посебно ако свежа риба није доступна.
Садрже високе количине омега-3 масних киселина, витамина Д, Б12, селена, калцијума и фосфора, који су кључни за здравље срца, мозга и костију. Додатак маслиновог уља у конзервама сардина пружа мононезасићене масти које су корисне за срце.
Нутритивна вредност сардина
Једна порција сардина (око 75 грама) садржи:
- 22,7 грама протеина
- 10,5 грама масти
- 8,2 микрограма витамина Б12
- 48,5 микрограма селена
- 250 јединица витамина Д
- 451 милиграм фосфора
- 351 милиграм калцијума
- 4,8 милиграма ниацина
- 2,7 милиграма гвожђа
- 365 милиграма калијума
- 35,9 милиграма магнезијума
- 0,2 милиграма бакра
- 1,9 милиграма витамина Е
- 0,2 милиграма витамина Б6
- 1,2 милиграма цинка
Ови подаци потврђују да сардине представљају изузетно богат извор есенцијалних нутријената.
Препоруке за конзумацију
Препоручује се конзумација сардина најмање два пута недељно. Могу се користити у салатама, сендвичима, пастама или као самостално јело. Важно је напоменути да особе са алергијама на рибу или оне које узимају одређене лекове треба да се посаветују са лекаром пре укључивања сардина у своју исхрану.
Сардине из конзерве представљају приступачан, укусан и изузетно здрав избор за свакодневну исхрану. Њихова богата нутритивна вредност доприноси очувању здравља срца, мозга и костију, чинећи их незаобилазним делом уравнотежене исхране.
