Савршен РУЧАК за ПОСНЕ дане: Пасуљ са поврћем који осваја укусима и пуни енергијом - укусан, здрав и лаган за припрему

Пасуљ је једно од најомиљенијих јела у многим домаћинствима, познато по томе што је богато влакнима, витаминима и минералима. Када се комбинује са поврћем, добија се савршен баланс укуса и хранљивих састојака, идеално за здрав и укусан оброк.

Састојци

• 400 г пасуља
• 1 главица сецканог црног лука
• 1 зелена љута папричица
• 1 ловоров лист
• 1 већи сецкани кромпир
• 1 исецкана тиквица
• 1 већа исецкана шаргарепа
• Неколико зрна бибера
• Уље
• 1 кашика гриза
• 1 кашичица слатке млевене паприке
• 1 кашика сувог зачина
• Млевени бибер
• 1 главица сецканог белог лука

Пасуљ је најбоље претходно опрати у неколико вода како би се ослободио нечистоћа. Потом га ставите да проври у води, а затим га поново исперите. Ово ће омогућити да се пасуљ скува брже и да се укус буде чисти.

У лонац ставите пасуљ са водом, затим додајте сецкани црни лук, зелену љуту папричицу, ловоров лист, кромпир и тиквицу. Добро промешајте и оставите да се кувају док поврће не омекша. Затим додајте шаргарепу, зрна бибера и уље. Оставите да се све кува док пасуљ и поврће потпуно не буду били скувани.

У мањој чинији, одлите мало воде из лонца и у њу додајте гриз, млевену паприку, млевени бибер, суви зачин и још мало уља. Здробљени бели лук ставите у ову смесу и све добро промешајте. Ову смесу потом сипајте у лонац са пасуљем.

Оставите да све заједно ври неколико минута како би се укуси добро повезали. На крају, додајте свеже исецкан першун и промешајте.

Детаљније о начину припреме на видеу Бакина кухиња.