Тарталете - воћне корпице које ће вас очарати: Боље од било којег СИТНОГ КОЛАЧА

У свету посластица, тарталете су доказ да истинско задовољство често долази у најмањим залогајима.

Спој елеганције и једноставности, довољно префињене за савршене мале залогаје уз слатке тренутке уживања.

Састојци

  Тесто:

• 100 г маргарина
• 1 шољица шећера у праху
• 1 јаје
• 2.5 шољице брашна
• 1 ванил шећер

  Крем:

• 2 шољице млека
• 1 жуманце
• 2 кашике брашна
• 3 кашике густина
• 1 шољица шећера
• 1 кашика маргарина
• 1 ванил шећер

Састојке за тесто помешајте и почните да месите. Уколико је тесто превише суво, додајте кашику хладне воде.

Обликујте тесто у круг, замотајте га у провидну фолију и оставите у фрижидеру на 30 минута. Развуците тесто танко и исеците кругове чашом, мало веће од калупа за печење. Притисните тесто у калупе, избоцкајте виљушком и ставите у замрзивач на 10 минута.

Пеците у претходно загрејаној рерни на 180 Ц око 12- 15 минута, док не порумене. Охладите их пре пупења.

Док се тесто хлади пре пуњена, крем припремате тако што загрејете млеко са половином шећера и ванил шећером. Умутите жуманце са преосталим шећером и густином. Постепено додајте топло млеко у сместу са јајима, мешајући. Вратите на лагану ватру и кувајте док се не згусне. Додајте маргарин, помешајте и оставите да се охлади пре пуњења.

Декоришите свежим воћем по избору, шлагом, ренданом чоколадом или мрвицама орашастих плодова и уживајте у сваком залогају.

Детаљније о самој припреми у видеу Озгецелеп.