Tartalete - voćne korpice koje će vas očarati: Bolje od bilo kojeg SITNOG KOLAČA

U svetu poslastica, tartalete su dokaz da istinsko zadovoljstvo često dolazi u najmanjim zalogajima.

Spoj elegancije i jednostavnosti, dovoljno prefinjene za savršene male zalogaje uz slatke trenutke uživanja.

Sastojci

  Testo:

• 100 g margarina
• 1 šoljica šećera u prahu
• 1 jaje
• 2.5 šoljice brašna
• 1 vanil šećer

  Krem:

• 2 šoljice mleka
• 1 žumance
• 2 kašike brašna
• 3 kašike gustina
• 1 šoljica šećera
• 1 kašika margarina
• 1 vanil šećer

Sastojke za testo pomešajte i počnite da mesite. Ukoliko je testo previše suvo, dodajte kašiku hladne vode.

Oblikujte testo u krug, zamotajte ga u providnu foliju i ostavite u frižideru na 30 minuta. Razvucite testo tanko i isecite krugove čašom, malo veće od kalupa za pečenje. Pritisnite testo u kalupe, izbockajte viljuškom i stavite u zamrzivač na 10 minuta.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C oko 12- 15 minuta, dok ne porumene. Ohladite ih pre pupenja.

Dok se testo hladi pre punjena, krem pripremate tako što zagrejete mleko sa polovinom šećera i vanil šećerom. Umutite žumance sa preostalim šećerom i gustinom. Postepeno dodajte toplo mleko u smestu sa jajima, mešajući. Vratite na laganu vatru i kuvajte dok se ne zgusne. Dodajte margarin, pomešajte i ostavite da se ohladi pre punjenja.

Dekorišite svežim voćem po izboru, šlagom, rendanom čokoladom ili mrvicama orašastih plodova i uživajte u svakom zalogaju.

Detaljnije o samoj pripremi u videu Ozgecelep.