Подешавања Сачуване вести Претрага Navigacija
Подешавања сајта
Одабери писмо
Одабери град
  • Београд
  • Дечани
  • Јагодина
  • Крагујевац
  • Крушевац
  • Ниш
  • Нови Сад
  • Ораховац
  • Панчево
  • Пирот
  • Приштина
  • Призрен
  • Сомбор
  • Суботица
  • Штрпце
  • Ужице
  • Врање
  • Вршац
  • Зрењанин
  • Звечан

ВОДЊИКА – ЛЕКОВИТО ПИЋЕ НАШИХ ПРЕДАКА: Сада је право време да оставите ВОЋНУ ТУРШИЈУ која има ИСЦЕЛИТЕЉСКУ МОЋ

25.09.2022. 18:58
Пише:
Србија Данас
turšija
туршија / Извор: Фото: YouTube printscreen/Kuhinja, слана и слатка!

Еликсир младости и најбоље средство против мамурлука

Водњика је једно од најстаријих здравих пића наших предака. Прави се од шумских плодова и дивљег воћа. Због својих лековитих својстава цењена је од давнина, а постоји једноставан рецепт како да је направите сами.

Прави је еликсир младости. Ако редовно пијете овај здрави ферметисани напитак кажу да можете доживети дубоку и лепу старост, посебно ако за водњику бирате дивље плодове, који расту на незагађеним подручјима.

Водњика (или како је неки зову веновача) је пуна ензима, минерала и витамина, а обично је припремају у октобру и новембру. Овај напитак је врло здрав, јер се обично припрема од дивљег бобичавог воћа, које је богато витамином Ц и антиоксидантима.

Направите ЈЕСЕЊИ НАПИТАК: ЦИМЕТ је обавезан, а решава вас бактерија, гљивица и ЧИСТИ ОД ТОКСИНА (РЕЦЕПТ)

Направите ЈЕСЕЊИ НАПИТАК: ЦИМЕТ је обавезан, а решава вас бактерија, гљивица и ЧИСТИ ОД ТОКСИНА (РЕЦЕПТ)

ПОЗНАТИ ГЛУМАЦ ПОБЕДИО РАК И КОРОНУ, ДВЕ ГОДИНЕ БИО БОЛЕСТАН: Имао сам тежи облик, поново сам на ногама!

ПОЗНАТИ ГЛУМАЦ ПОБЕДИО РАК И КОРОНУ, ДВЕ ГОДИНЕ БИО БОЛЕСТАН: Имао сам тежи облик, поново сам на ногама!

Један је од најважанијих напитака зими, јер ефективно штити од вируса, грипа и прехлада. Користе је и код проблема са мокрењем, пробавом (посебно затвором), искашљавањем… Овај напитак убрзава метаболизам, добар је и за оне који су на кури мршављења, али, према неким веровањима, и за оне који се боре са астмом. 

Како се прави водњика?

Потребно је да прво сакупите много дивљег воћа и шумских плодова. Ту мислимо на дрењине, шипурак, клеку, дивље крушке (оскоруше) и јабуке, глог, трњине, боровнице, … Пазите да је воће убрано, прикупљено са незагађених подручја. Добро га оперите и очистите.

jabuka

Према најједноставнијем рецепту: у чисто буре (пожељно са чесмицом на дну) ставите претходно припремљено воће, успите филтрирану (ли чисту изворску воду). Обично иде око 4 килограма воћа на 10 литара воде. Можете све мало притиснути каменом (prethodno покрити чистом крпом или мрежицом) да воће не би испливало на површину. Све покрити крпом и оставити да огрезне у води око месец дана на собној температури. Када почне да “рези”, да “киси” можете је пити. Тада се обично пије разблажена са водом, јер је прејака. Буре можете сада преместити на хладно место.

Такође, приликом стављања воћа и воде, можете додати смеђег шећера или меда да бисте убрзали ферментацију (већ за 15-так дана водњику можете пити).

У водњику можете додавати воде (у буре), тако ће временом бити све блажа. (Колико потрошите, толико воде додате). Најлепша је када је јака и када је разблажите са водом и додате мало меда.