Због чега треба да оперемо банане чим их донесемо из продавнице?

Банане су воће које најчешће само ставимо у чинију чим се вратимо из продавнице. Пошто кору не једемо, многи ни не помисле да би је требало опрати. Ипак, управо спољашња површина може да буде место на којем се налазе различите нечистоће и микроорганизми.

жТоком транспорта и продаје банане долазе у контакт са различитим површинама, рукама и другим изворима нечистоћа. На кори се могу задржати микроорганизми који потичу из земље, ваздуха или површина са којима је воће било у додиру.

Постоји још један разлог због којег није лоше опрати банане. Зрело воће својим мирисом може привући воћне мушице, које могу да оставе јаја на површини коре. Због тога се понекад чини да су се ситне мушице изненада појавиле у кухињи након што смо донели воће.
Прање коре може смањити количину нечистоћа које уносимо у кухињу и које касније могу доспети на руке. Ово је посебно важно јер банане често узимамо рукама, љуштимо их и тек онда додирујемо део воћа који једемо.

Неопрану кору не би требало пресећи ножем, јер на тај начин оно што се налази споља може доћи у контакт са јестивим делом банане. Зато је једноставније прво опрати воће, па га тек онда ољуштити.

За прање нису потребна посебна средства. Банане је довољно испрати под хладном текућом водом око 30 секунди и нежно протрљати кору прстима. Након тога их треба осушити чистом кухињском крпом.

Ова једноставна навика не захтева много времена, а може помоћи да воће које уносимо у кућу буде чистије. Иако кору банане не једемо, она је први део воћа који додирујемо, због чега њено прање ипак има смисла.