POVRATAK NIKADA NIJE BILA OPCIJA! INDIJAC ROJ VEĆ 40 GODINA ŽIVI U NIŠU: "Zaludeo" lokalce kulinarskim sposobnostima
Abhiđit Roj Kaudhuri je Indijac koji već 40 godina živi u Nišu. On je svojim kulinarskim sposobnostima oplemenio "Veče Indije".
ANA GLIGIĆ DALA ODGOVOR KOJI SMO DUGO ČEKALI: Objasnila kako će nestati korona virus!
KONAČNO REŠENA DILEMA KOJA JE MUČILA GRAĐANE SRBIJE: Da li su korona i vakcine štetne po trudnoću i sterilitet?
AGRESOR NASTAVIO DA "SIPA BOMBE" PO SRBIJI! Na današnji dan goreo Krušik - NATO avioni gađali uzduž i popreko!
Roj, kako ga svi zovu u Nišu, sada je penzioner Elektronske industrije, a ponekad radi kao kuvar u porodicama koje žele da okuse neverovatan šmek indijske kuhinje. Za mali broj ljudi koji su se u utorak našli na manifestaciji "Veče Indije" kuvao je grašak sa sirom, piletinu s pirinčem, crveni pasulj na indijski način i sve to začinjeno originalnim začinima iz svoje zemlje.
Da utisak bude kompletan, prijateljice predsednika FROS-a Nebojše Saitovića su se obukle u tradicinonalne indijske odore i pojavom nikog od prisutnih nisu ostavile ravnodušnim.
- Došao sam u Niš da studiram. Onda sam se oženio i zaposlio u Elektronskoj industriji. Dobio sam dvojicu sinova i povratak iu Indiju je otpao kao plan, ali jednom godišnje obiđem rodbinu i prijatelje. Sada dok vlada korona virus teško ću da idem, zbog čega mi je iskreno žao. Imao sam sedmoricu braće, ostalo nas je trojica, kao i mnogobrojna rodbina. Vuku koreni svakog čoveka pa i mene - rekao je Roj, a onda objasnio gastronomske finese indijske kuhinje.
On kaže da je nekada bio problem naći indijske začine, ali danas u prodavnicama zdrave hrane svega ima.
Na primer, kaže, Indijci su mahom vegetarijanci i naglašava "da se kurkuma koja je danas zastupljena u srpskim domovima ne treba da se kuva nego se posipa po hrani na kraju, ali ne previše, jer onda postaje gorka".
Nebojša Saitović, predsednik FROS-a, kaže da zbog epidemioloških mera nije mogao više ljudi da pozove, mada su mnogi bili zainteresovani.
- Nadam se kada ova pandemija prođe da ćemo ovu manifestaciju podići na masovniji nivio - rekao je Saitović.