HRVATI ZAŠTITILI JOŠ JEDAN PROIZVOD: Dobili evropsku zaštićenu oznaku porekla
"Bračko maslinovo ulje" dobilo je evropsku zaštićenu oznaku porekla.
Time je postalo 33. hrvatski prehrambeni proizvod zaštićenog naziva u EU, saopštilo je Ministarstvo poljoprivrede. Kako se navodi u saopštenju, Evropska komisija je u Službenom listu Evropske unije od 31. januara 2022. godine objavila da je "Bračko maslinovo ulje" dobilo evropsku zaštićenu oznaku.
POTVRĐEN PRVI SLUČAJ PODVARIJANTE OMIKRONA: Komšije se suočavaju sa novom vrstom opasnosti?
U KOMŠILUKU JAČAJU VAZDUŠNU MOĆ: Zna se za šta će biti korišćeni iako se to "krije" (VIDEO)
"NISAM SE SASTAO SA PREDSEDNIKOM VUČIĆEM" Abazović prokomentarisao dolazak u Srbiju i razgovor sa Porfirijem
- Time je naziv proizvoda 'Bračko maslinovo ulje' upisano u registar zaštićenih oznaka porekla i zaštićenih oznaka geografskog porekla, te zaštićeno na području cele Evropske unije. EU znak zaštićene oznake porekla odnosno zaštićene oznake geografskog porekla koji se nalazi na ambalaži, potrošaču garantuje kupovinu autentičnog proizvoda - ističu iz Ministarstva poljoprivrede.
Napominju da je postupak zaštite naziva "Bračko maslinovo ulje" započeo u avgustu 2018. godine, kada je Poljoprivredna zadruga Supetar podnela Ministarstvu poljoprivrede zahtev za zaštitu oznake porekla za naziv "Bračko maslinovo ulje".
Hrvati su svoju slaninu zaštitili u EU, a mi našu?
Inače, "Bračko maslinovo ulje" je ekstra devičansko maslinovo ulje dobijeno direktno iz ploda masline isključivo mehaničkim postupcima, pri čemu autohtona sorta maslina "oblica" mora biti zastupljena u najmanjem udelu od 80 posto, piše Poslovni dnevnik.
Karakterizuju ga niski udeo slobodnih masnih kiselina i niski peroksidni broj, te visoki udeo ukupnih fenolnih spojeva uz balansiranu gorčinu i pikantnost, voćnost i miris svežeg ploda masline, lišća i trave. Na sve pozitivne i specifične karakteristike "Bračkog maslinovog ulja" podednako utiče sorta masline, specifični geološki i klimatski uslovi te umešnost bračkih maslinara u uzgoju maslina i preradi ploda u maslinovo ulje, objašnjavaju iz resornog ministarstva.
"Proizvodnja 'Bračkog maslinovog ulja' dozvoljena je samo na području otoka Brača. Kao istorijski najvažnija poljoprivredna kultura za ostrvo Brač maslina je postala njegov sinonim, a Brač je postao sinonim za svoju najznačajniju sortu masline 'oblicu', koja se naziva 'bračka' u Svetskom katalogu sorti maslina. Istorijski ugled 'Bračkog maslinovog ulja' održao se do danas zahvaljujući neprekinutoj proizvodnji od 16. veka i stalnim unapređivanjem agrotehničkih postupaka i tehnologije prerade maslina u ulje, a što je kroz istoriju, a i danas, rezultovalo brojnim priznanjima za kvalitet tog ulja", ističu iz Ministarstva poljoprivrede.