Božićna trpeza često je obeležena tradicionalnim jelima, a jedno od nezaobilaznih jela su sarme. Za sve mlade i neiskusne domaćice koje žele impresionirati svoje goste, donosimo vam jednostavan recept kako pripremiti ovo ukusno i omiljeno jelo, bilo da su mrsne za Božić ili posne za Badnje veče.
Domaćice, pair i olovke u ruke!
Sastojci za Mrsne Sarme:
Sastojci za Posne Sarme:
Uputstvo za Pripremu:
Priprema Kupusa:
Ukoliko koristite kiseli kupus, odvojite listove i blago ih prokuvajte u vodi da omekšaju.
Priprema Fila za Mrsne Sarme:
Propržite sitno seckan crni luk na malo ulja dok ne postane staklast.
Dodajte mleveno meso i propržite dok ne dobije lepu zlatno-smeđu boju.
Dodajte pirinač i naseckane šargarepe, začinite po ukusu i dobro promešajte.
Priprema Fila za Posne Sarme:
Propržite crni luk na malo ulja, dodajte pirinač i propržite dok pirinač ne postane staklast.
Dodajte naseckane šargarepe i pečurke, začinite po ukusu i dobro promešajte.
Filovanje Listova Kupusa:
Stavite fil na sredinu svakog lista kupusa i umotajte ih u čvrste rolate.
Složite ih u dublji lonac ili šerpu, čvrsto jedan uz drugi.
Kuvanje:
Dodajte vode da prekrije sarme, stavite poklopac i kuvajte na srednjoj vatri oko 1,5 do 2 sata.
Posluživanje:
Poslužite sarme uz kiselu pavlaku i uživajte u tradicionalnom ukusu božićne trpeze.
Ovaj jednostavan recept će svakako oduševiti vaše goste i dodati poseban šarm vašoj božićnoj trpezi. Srećno kuvanje i uživanje u prazničnom duhu!