IZBUŠITE KROMPIR i napunite ga ovim: Ručak bez mesa i KAPI ULJA toliko je ukusan da će svi tražiti još
Ako tražite jednostavan ručak bez mesa i ulja, punjeni krompir sa povrćem odličan je izbor.
Potrebne su vam svakodnevne i pristupačne namirnice, priprema nije komplikovana, a iz rerne dobijate mekan krompir sa bogatim povrtnim nadevom i blago zapečenom površinom.
Sastojci za 4 osobe
- 8 većih krompira
- 100 g šargarepe
- 100 g kukuruza
- 100 g graška
- 100 g korena celera ili peršuna
- 50 g kečapa
- so ili suvi začin po ukusu
- svež peršun
Priprema
1. Krompir dobro operite i skuvajte u ljusci. Vodite računa da se ne prekuva kako se kasnije ne bi raspao.
2. Kada se krompir malo prohladi, presecite ga po dužini na pola i kašikom pažljivo izdubite sredinu.
3. Šargarepu, grašak, kukuruz i koren celera ili peršuna obarite dok ne omekšaju, a zatim dobro ocedite.
4. Povrće pomešajte sa izdubljenim delom krompira, dodajte so ili suvi začin po ukusu i sve sjedinite.
5. Polovine krompira napunite pripremljenom smesom i poređajte na pleh obložen papirom za pečenje.
6. Preko svakog punjenog krompira stavite malo kečapa.
7. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok krompir odozgo blago ne porumeni.
8. Gotov krompir pospite sitno seckanim svežim peršunom i poslužite dok je topao.
