Tradicionalni srpski kolač CRNAC BEZ JAJA – najlepši POSNI čokoladni slatkiš, jednostavan recept koji uvek uspe i oduševljava

Crnac bez jaja je jedan od onih tradicionalnih srpskih kolača koji nikada ne izlazi iz mode. Posni je, što znači da ne sadrži jaja, a opet je sočan, čokoladan i ukusan. Idealno je rešenje za sve koji žele brz i jednostavan desert, koji uvek uspe, čak i onima koji nisu vešti u kuhinji.

Ovaj kolač možete praviti za porodične slavlje, nedeljni desert, ili čak kao mali posni užitak kada vam dođu neočekivani gosti. Njegova čokoladna aroma i bogata tekstura osvajaju na prvi zalogaj, dok jednostavni sastojci koje već imate kod kuće čine pripremu laganom i zabavnom.

Posni Crnac bez jaja

Sastojci:

Za testo:

3 čaše brašna
3 kašike kakao praha
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
2 čaše šećera
2 čaše biljnog mleka ili vode
1 čaša ulja
50 g sitno seckane posne crne čokolade

Za glazuru:

100 g posne crne čokolade
1 kašika posnog margarina

Priprema:

Priprema suvih sastojaka

U većoj posudi pomešajte brašno, kakao, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer. Sve dobro promešajte kako bi se sastojci ravnomerno rasporedili.

Dodavanje tečnih sastojaka

U suvu smesu dodajte biljno mleko (ili vodu) i ulje. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica. Na kraju umešajte sitno seckanu crnu čokoladu.

Pečenje kolača

Smesu sipajte u pleh koji ste prethodno podmazali i blago posuli brašnom. Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 35 minuta. Proverite čačkalicom, ako izađe suva, kolač je pečen.

Priprema glazure

Dok je kolač još topao, na laganoj vatri ili na pari otopite čokoladu sa kašikom posnog margarina. Dobijenom glazurom prelijte kolač i ostavite da se ohladi i stegne pre sečenja.

Saveti za dekoraciju i čuvanje

Servirajte sa posnim šlagom ili malinama za svečaniji izgled.

Čuvajte u frižideru do 3 dana, ili zamrznite deo smese za kasniju upotrebu.

Ako želite, dodajte malo oraha ili lešnika za hrskavost.

Najčešća pitanja o kolaču Crnac bez jaja

Može li se napraviti i u verziji bez glutena?

Da, koristite bezglutensko brašno i kolač će ostati jednako sočan i ukusan.

Kako da kolač bude uvek sočan?

Ključ je u tačnoj meri biljnog mleka i ulja, kao i u nepredugom pečenju. Takođe, dobro je koristiti kvalitetan kakao prah.

Zašto ovaj posni kolač osvaja na prvi zalogaj

Crnac bez jaja kombinuje jednostavnost i tradiciju sa bogatom čokoladnom aromom. Ovo je posni kolač koji:

uvek uspe, čak i početnicima u kuhinji

koristi sastojke koje već imate kod kuće

savršen je za sve prilike i sve ukuse

Ovaj recept garantuje uživanje i brzo postaje omiljeni desert u svakoj kući. Probajte i uverite se zašto je Crnac bez jaja klasik među posnim kolačima.

Isprobajte ovaj posni čokoladni kolač danas i podelite fotografije u komentarima!