Kafa je jedan od najpopularnijih napitaka na svetu, iako veliki broj lekara ukazuje da je štetna po zdravlje.
Kafa je glavni izvor kofeina, moćnog stimulansa koji je u suštini otrovan. Dovoljno govori to da određene biljke proizvode kofein da bi ih kao pesticid štitio od insekata. Kofeina, osim u kafi, ima i u crnom čaju, kola pićima, energetskim napicima, čokoladi, u pojedinim lekovima protiv bola, migrene, prehlade...
Kofein utiče na nadražljivost nervnog sistema, i na neki način stimuliše sve delove kore mozga. Neki stručnjaci kažu da je smrtonosna doza 10 grama, što predstavlja količinu koja se nalazi u oko 70 šolja kafe. Mnogi ljudi svakog dana uzimaju desetinu smrtonosne doze, a čak i u samo jednoj šolji kafe vrebaju supstance koje ozbiljno menjaju organizam.
Na pitanje zašto nam je teško da se odreknemo kafe i koliko je ona zdrava, gostujući na Prva TV objasnio je kardiolog dr Petar Borović. Već u prvoj rečenici doktor je istakao da uopšte ne pije kafu.
"Ne pijem zato što mi se ne dopada i štetna je. Ljudi su na primer nervozni, nemaju B vitamin, a uzimaju ga. Kofein ga razori. I onda se vrte u krug. Jedna šoljica kafe ostaje u organizmu 72 sata, a samo junaci mogu da ostave kafu", ističe kardiolog i objašnjava kako ovaj napitak utiče na prazan stomak
Najbolji način da se preispita zavisnost od kofeina jeste da se nekoliko dana prestane sa uzimanjem te materije u bilo kojem obliku. Najuobičajeniji fizički simptom odvikavanja od kofeina jeste glavobolja, koja može varirati od umerene do snažne. Ostali simptomi koji se mogu pojaviti jesu osećaj iscrpljenosti, nedostatak apetita, mučnina i povraćanje.
Čovek se može osećati i psihološki bezvoljno. Simptomi često ne traju duže od jednog dana, a u pojedinim slučajevima potraju i četiri do pet dana.
"Da! U tom spektru droga kafa zauzima značajno mesto. Kafa podigne nivo hormona zadovoljstva, a onda se oni razgrade i sve ide opet u krug. Onda kafa se mlekom napravi glupost. Te osobe imaju stalno muku u stomaku", objašnajva dr Borović i dodaje da 87 % stanovnika Srbije pije kafu.
Prema njegom stručnom mišljenju, mnogo bolja opcija je ujutru limunada. Podsetio je i da se najviše srčanih i moždanih udara događa rano ujutru. Tada je krv gusta i organizam "vapi" za vodom da bi razredio krv. Ljudi popiju kafu, a kafa izbaci šest puta više tečnsoti iz organizma nego što se nalazi u šoljici.
Doktor Petar Bojović ističe da je potrebno postepeno da smanjujemo doze. Ako smo prvo pili četiri šoljice kafe dnevno, pa onda sve manje i manje i ubacujemo sve više vode i limunadu u organizam. Postoji i zamena za kafu. To je kakao, još bolja zamena je čaša limunade ili čaj od hibiskusa.