KUPUSNJAK SA MLADIM LUKOM: Posno jelo iz bakine kuhinje osvaja pri prvom zalogaju - Miris vraća u detinjstvo

Specijalitet posnog jela, kupusnjak sa mladim lukom.

Danas je to na meniju, a verujte na reč, vrlo lako se priprema.

Evo šta vam je potrebno:

• 500 gr tankih kora;
• 1 manja glavica kiselog kupusa;
• 1 veća veza mladog luka ili 1 praziluk;
• 3 čena belog luka;
• Ljuta tucana paprika;
• Malo biber;
• Ulje;

Za preliv vam je potrebno 150 ml kisele vode i 1/2 praška za pecivo.

Priprema:

Kupus sitno iseckati i oprati dobro ako je više kiseo. Na ulju propržiti seckan mladi luk pa dodati sečen kiseli kupus i pržiti na tihoj vatri bez dodavanja vode oko 30 minuta.

Dodati papriku, malo bibera, beli luk i sve izjednačiti. U činiju sipati kiselu vodu i malo ulja kao i prašak za pecivo. Tepsiju premazati uljem pa obložiti jednom korom i poprskati vodom.

Dodati drugu i nju poprskati, a potom pobacati kupus i tako sve do kraja. Na kraju "ušuškati" sa dve kore koje poprskate i premažete uljem. Iseći na kocke ili trouglove. Prijatno!