U svetu kulinarskih čarolija, jedan recept se izdvaja po svojoj neobičnoj magiji – uštipci koji toliko rastu da iskaču iz tiganja! Ova jednostavna, ali fascinantna poslastica će uneti čaroliju u vašu kuhinju, a priprema je brza i jednostavna.
Sastojci:
Priprema:
U činiju sipajte brašno, dodajte prstohvat soli i mleko, zatim zamesite glatko testo.
Ostavite testo u kesu i stavite u frižider da odstoji najmanje pola sata, idealno sat vremena. Ovo će omogućiti testu da se odmori i postigne bolju teksturu.
Razvucite testo i isecite ga na trake, a zatim ih razvijte što tanje pomoću oklagije. Dužinu traka možete prilagoditi prema sopstvenom ukusu.
Ugrejte ulje na srednje jakoj vatri. Kada ulje bude dovoljno vrelo, spuštajte trake testa u ulje i posmatrajte magiju kako se odvija. Uštipci će brzo narasti i postati pufnasti. Pecite ih samo par sekundi s obe strane dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
Izvadite ih iz tiganja i pospite prah šećerom, dodajte malo vanilin šećera za dodatni ukus.
Savet:
Pogledajte video recept za dodatne vizuelne smernice:
Ovi čarobni uštipci su ne samo ukusni već i pravo čudo za oči. Servirajte ih tople i uživajte u trenutku kada se svako zalogaj pretvara u pravu poslasticu. Magija iz tiganja nikada nije bila jednostavnija!