Proja koja će osvojiti svačije srce: Savršena tekstura, ukus i izgled koji će vas malo je reći ODUŠEVITI

Proja je više od običnog hleba, to je simbol zajedništva, tradicije i ljubavi prema dobroj hrani.

Sastojci

• 5 jaja
• 3 šoljice kukuruznog brašna
• 3 šoljice pšeničnog brašna
• 3 šoljice pšeničnog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 2 kašičice soli
• 2 šoljice ulja
• 3 šoljice mineralne vode
• 200 g sira
• 200 g šunke
• 2 kisela krastavčića
• 300 g spanaća
• 3 kašike ajvara

Umutite jaja, a zatim dodajte mineralnu vodu, ulje i lagano promešajte. Dodajte kukuruzno brašno, pšeničnog i so, a zatim sve lepo sjedinite. Zatim dodajte prašak za pecivo i nastavite sa mešanjem dok smesa ne postane glatka.

Ubacite sir, a potom sve dobro promešajte.

Smesu podelite u tri dela u tri posude, a zatim uključite rernu na 200 C da se zagreje.

U prvu smesu dodajte seckanu šunku i sitno iseckan kiseli krasavac. Zatim sve lepo sjedinite. U drugu smesu dodajte spanać, a zatim sjedinite. U treću smesu dodajte ajvar i isto sjedinite.

Pleh obložite papirom za pečenje, a potom sipajte prvo smesu sa spanaćem, zatim ubacite u rernu na 5 minuta.

Nakon toga što se malo uhvatila koricu, dodajte drugi sloj i isto zapecite na 5 minuta, a potom prelijte i treći sloj i pecite na 180 C oko 25 minuta.

Detaljnije o načinu pripreme na videu Kuhinja Valentina Mašković.