Boranija je omiljeno jelo koje se može uživati tokom posnih dana. Sveža ili smrznuta, ova jednostavna priprema donosi bogatstvo ukusa i hranljivih sastojaka.
Potrebno:
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 1 paprika (iz zamrzivača ili sveža)
- 2 krompira
- Suvi začin
- Lovorov list
- Crvena paprika
- 50 ml paradajza iz flaše
- 2 čena belog luka
- Peršunov list
- Ulje
- 1 kašičica kukuruznog skroba
Priprema
1. Sitno iseckajte luk i papriku, dodajte šargarepu naseckanu na kolutove. Dinstajte u malo vode nekoliko minuta.
2. Dodajte boraniju iz zamrzivača i krompir isečen na kockice. Dodajte još malo vode i kuvajte 30 minuta, dok boranija ne omekša.
3. U posebnoj posudi, izmešajte 1/2 kašičice ml paprike i 1 kašičicu kukuruznog skroba. Dodajte paradajz iz flaše, suvi začin, seckani beli luk i izmešajte.
4. Dodajte smesu paradajza u lonac sa boranijom. Pokrijte i kuvajte još 2-3 minuta na tihoj vatri.
5. Proverite količinu tečnosti – boranija treba biti sa malo tečnosti. Na kraju, dodajte seckan peršun, pokrijte i isključite.
Uživajte u ovom sjajnom ukusu kao zdravog i hranljivog obroka tokom posnih dana!