Skromni PEDIJATAR OBIČNOM SUPOM OD ŠARGAREPE SPASAO ŽIVOTE miliona dece: Već danas je SKUVAJTE prema OVOJ RECEPTURI
Austrijski pedijatar Ernst Moro danas je zaboravljen a pre samo nekoliko desetina godina njegov jednostavan recept spasao je hiljade života.
Ime Ernst Moro danas verovatno ništa ne znači široj publici, jer se njegovo ime ne spominje u knjigama i filmovima. Međutim, medicinska zajednica zna ovog izvanrednog austrijskog pedijatra, čija su otkrića spasila hiljade beba.
OVO RODITELJI MORAJU DA ZNAJU: Da li je s*ks opasan za tinejdžere
Kaća Grujić dala 10.000 € ZA KATJINU SOBU KAO IZ BAJKE: Pevačica nije štedela za ćerkin kutak
Zastrašujuća je pomisao da je pre samo jednog veka prosečan ljudski životni vek bio upola manji nego danas. To, naravno, ne znači da su naši preci živeli 35 -40 godina, i umirali od starosti. Tada je postojala velika smrtnost odojčadi. Nije bilo dovoljno da se dete rodi, trebalo je to dete othraniti. Pre 142 godine, rođen je čovek koji je olakšao taj zadatak - pedijatar Ernest Moro.
On je rođen 1874. godine u Ljubljani, koja je tada bila deo Austougarske imperije. Ernest je studirao u Austriji, u Gracu. Godine 1899. godine doktorirao je medicinu u SAD i Velikoj Britaniji, a 1901 i 1902. godine radio je sa velikim Teodorom Ešerih, koji je otkrio bakteriju Ešerihiju koli. 1906. godine specijalizuje pedijatriju u Minhenu, a dve godine kasnije postaje profesor.
Upravo je 1908. godine otkrio najvažnije otkriće, što se moglo objasniti tek vek kasnije. U tim godinama, mnogo dece je umiralo od dijareje. Moro je osmislio najjednostavniji lek, zahvaljujući kojem je smrtnost dece smanjena na pola. To je bila obična supa od šargarepe.
Morova supa od šargarepe se sastoji iz samo tri sastojka:
- 500g šargarepe
- voda
- so
Pre kuvanja supe potrebno je da operete i očistite šargarepe. Zatim ih skuvajte u vodi sve dok ne postanu meke. Ispasirajte šargarepu i dodajte vode, taman toliko da bude oko litar supe. Na kraju dodajte prstohvat soli.
Ispostavilo se da je ova jednostavna supa zaustavila dijareju kod novorođenčadi, uključujući i teže oblike. Kasnije su studije pokazale da su olisaharidi u šargarepi sprečavali bakterije da se zalepe zidove creva, što je zaustavilo dijareju. Vremenom je ovaj lek zamenjen antibioticima i lekovima protiv dijareje, ali u to vreme je znatno pomoglo da se podigne stopa preživelih novorođenčadi.