Nekada su smatrani za sirotinjsku hranu: Kako smo došli do toga da kilogram čvaraka košta kao dva kilograma pršute

Nekad je bilo sramota reći da jedete čvarke jer su se smatrali sirotinjskom hranom. Sad smo došli u situaciju da su čvarci luksuz, da ih ljudi nose kada idu u inostranstvo za poklon.