Sa ovakvim predznanjem se ide u kafanu!

Najjednostavniji odgovor na ovo pitanje bio bi da je svaki bourbon viski, dok viski nije uvek burbon.

Američki viski (za razliku od škotskog viskija) je destilovani alkohol (špiritus) dobijen iz fermentisanog zrnevlja žitarica koji obično stari u hrastovim bačvama. Različiti tipovi (raž, pšenica, kukuruz) zahtevaju različite sastojke i drugačije procese destilacije.

Burbon je najpopularnija vrsta viskija u SAD-u, a destilacija se tradicionalno obavlja u okrugu Burbon u Kentakiju. Ova regija je tako nazvana prema dinastiji Burbon koja je 500 godina vladala različitim evropskim zemljama.

Burbon se proizvodi od mešavine žitarica u kojoj udeo kukuruza mora biti najmanje 51%. Zatim se mešavina destiluje do najveće jačine od 80% alkohola, u bačve se stavlja bourbon jačine oko 62%, a u boce dospeva onaj sa 40% alkohola.

Bačve u kojima stari moraju biti nove, pougljene i napravljene od hrasta. Kako bi dobio naziv "čisti burbon" (straight bourbon), moraju da se zadovolje dodatni uslovi – alkohol mora biti star najmanje dve godine i ne sme da sadrži nikakve boje, ukuse ili druge alkohole.

Najprodavaniji brendovi burbona su "Jim Beam", "Maker’s Mark" i "Wild Turkey". Mnoga pića poput "Jack Daniels"-a spadaju pod bourbon, ali se ne prodaju kao takvi, već kao, u ovom slučaju, "Tennessee whiskey".

(zanimljiveinformacije.com)