(ВИДЕО) Затворен луксузни ресторан, инспекција затекла хорор у кухињу: Жива бубашваба пузала изнад лавабоа, мртве пронашли код хране - наређено детаљно чишћење

Луксузни ресторан смештен на врху познатог комплекса Eataly у Калифорнији морао је хитно да затвори врата након што је инспектор затекао живу бубашвабу како пузи по зиду кухиње, наводи се у извештају здравствене инспекције.

Ресторану Terra Рестаурант анд Бар, који се налази на трећем спрату комплекса Eataly Силицон Valley у Сан Хозеу, у петак је суспендована дозвола за рад због присуства штеточина.

Инспектор Одељења за заштиту животне средине и здравља округа Санта Клара пронашао је живу бубашвабу на зиду изнад лавабоа за прање руку у кухињи, док су у простору у којем се припрема храна пронађени и мртви инсекти.

Наређено детаљно чишћење ресторана

Ресторану је наређено да темељно очисти читав објекат, укључујући уклањање скорених остатака хране са столова за припрему намирница, простора испод опреме, као и са подова и зидова.

Инспекција је спроведена након што су надлежни добили пријаву грађана, после чега је прегледан читав комплекс Eataly, преноси КРОН4.

Шира контрола није пронашла доказе о присуству глодара, али су на трећем спрату откривени трагови других штеточина.

Управа ресторана рекла је инспекторима да је у међувремену спроведен третман сузбијања штеточина, као и да запослени детаљно чисте и дезинфикују ресторан.

Истовремено се баца сва храна за коју постоји могућност да је била контаминирана.

Поново могу да отворе тек након нове контроле

Ресторан ће моћи да затражи нову инспекцију тек када отклони све неправилности које су наведене у извештају.

Уколико успешно прође контролу, биће му дозвољено да поново отвори врата гостима.

Прва поновљена инспекција биће обављена без накнаде, док би сваки додатни долазак инспектора због истог проблема могао ресторан да кошта 282 долара по сату током радног времена, односно најмање 645 долара ван радног времена.