Пуњене печурке

Потребно:

• 12 свежих шампињона
• 1 супена кашика уља
• 1 супена кашика ситно сецканог белог лука
• 200-250г крем сира
• ¼ шоље ренданог пармезана
• ¼ кафене кашичице бибера
• ¼ кафене кашичице алеве паприке

Припрема:

Угрејте рерну на 175°Ц. Подмажите плех, а печурке очистите и пажљиво одломите ногице које ћете исецкати ситно.

У великој шерпи загрејте уље на средњој ватри. Додајте сецкане ногице печурака и бели лук. Динстајте док не испари течност, водећи рачуна да бели лук не загори. Оставите са стране да се охлади.

Када смеса више није врућа, умешајте крем сир, пармезан, бибер и алеву паприку. Маса мора да буде веома густа. Користећи малу кашику, пунити сваку печурку, па их ређати у плех.

Пећи 20 минута у угрејаној рерни или док течност не почне да цури из печурака.