Док ставите кафу, тесто је већ готово: Кифлице које се праве за 15 минута, а када пробате једну, желећете цео плех!
Када вам треба нешто брзо, укусно и домаће, ове мале пуњене кифлице право су решење. Спремају се веома лако, без компликованог развлачења теста и дугог чекања, а толико су мекане и мирисне да ће нестати са стола чим их извадите из рерне.
Реч је о једноставном рецепту који многи чувају за дане када немају много времена, а желе топао и укусан оброк.
Идеалне за брз доручак или вечеру
Ове брзе кифлице савршене су за доручак, вечеру или изненадне госте. Док скувате кафу или чај, тесто је већ спремно за печење. Управо зато многи их називају „спас рецептом“ за ужурбане дане, јер за свега петнаестак минута добијате пун плех топлих залогаја.
Састојци
За припрему вам је потребно:
- 300 грама брашна
- 200 милилитара јогурта, кефира или киселог млека
- 50 милилитара уља
- једна кесица прашка за пециво
- прстохват соли
- око 150 грама сира, а по жељи може и џем за слатку варијанту
- једно јаје за премазивање
- сусам или лан за посипање
Припрема
У посуди прво помешајте брашно, прашак за пециво и со. Додајте јогурт и уље па замесите мекано тесто. Након тога тесто развуците оклагијом на побрашњеној површини и исеците на квадрате или правоугаонике.
На сваки комад ставите надев по жељи- сир за слану или џем за слатку верзију, па уролајте у мале кифлице. Поређајте их у плех обложен папиром за печење, премажите умућеним јајетом и поспите сусамом или ланом.
Пеците у унапред загрејаној рерни на 200 степени око 12 до 15 минута, док лепо не порумене.
Трик за још бољи укус
Ако желите богатији укус, сир можете комбиновати са спанаћем или шунком. Љубитељи слатких укуса често бирају џем од кајсије или шљиве, док они који желе здравију верзију користе интегрално брашно и додају семенке лана.
Најлепше су док су топле
Иако могу да остану свеже и до два дана ако их чувате у затвореној посуди, већина каже да су најукусније одмах након печења, док су још топле и хрскаве. Управо зато често нестану са стола за свега неколико минута.
